Winterliche Backrezepte für die ganze Familie

Ein Kinderspiel: Backen mit Kindern

Die Winterzeit lädt geradezu zum gemütlichen Backen ein – und das Schönste dabei ist, dass selbst die kleinsten Hände im Haushalt mithelfen können. Kinder lieben es, zu messen, zu mischen, zu kneten und zu formen.

Hier sind ein paar Tipps, um das Backen mit der gesamten Familie zu einem kinderleichten Vergnügen zu machen:

• Große Schüsseln minimieren die Sauerei: Kinder können hier nach Belieben reingreifen, ohne dass Zutaten quer durch die Küche verteilen werden.
• Genügend Platz entspannt: Sollte deine Küche eher klein sein, zieht es in Erwägung, die Vorbereitungen auf den Esstisch zu verlagern. So hat jeder genügend Raum und man kann sich besser unterstützen.
• Einfachheit überzeugt: Schlichte Rezepte sorgen für schnelle Erfolgserlebnisse. Wir stellen dir ein paar davon vor.

Süße Lieblinge: Grittibänzen Rezept

Für etwa 6 Grittibänzen benötigst du:

• 200 ml Milch + 2 EL extra für die Glasur
• 100 g Butter
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 3 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
• 1 TL Salz
• 2 Eier
• Einige Rosinen

Zubereitung

Erwärme die Milch und löse die Butter darin auf. Währenddessen kann dein Kind Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen. Trennt ein Ei und gebt Eiweiß und Eigelb in separate Schüsseln. Fügt dann die Mehl-Hefe-Mischung zur “Butter-Milch” hinzu und lasst euer Kind Zucker, Vanillezucker sowie Ei und Eiweiß einrühren. Mischt alles mit einem Mixer zu einem glatten Teig. Bedeckt den Teig dann und lasst ihn ruhen, bis er sich ungefähr verdoppelt hat – eine magische Wartezeit für dein Kind! Anschließend den Teig durchkneten, Kreaturen formen und mit der Glasur bestreichen. Nach kurzer Ruhezeit ab in den Ofen, wo sie zu goldbraunen Leckereien backen.

Herzhaft und lecker: Gemüse-Waffeln Rezept

Gemüse-Waffeln sind eine köstliche winterliche Abwechslung und mit Kindern ein Spaß. Für 6 Personen brauchst du:

• 200 g Karotten
• 200 g Zucchini
• 4 Lauchzwiebeln
• 2 Eier
• 300 ml Milch
• 260 g Mehl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver

Zubereitung

Milch und Eier werden zuerst verquirlt, dann das Mehl nach und nach dazugegeben. Würzt die Masse anschießend nach Geschmack. Raspelt Karotten und Zucchini, schneidet die Lauchzwiebeln und rührt das Gemüse unter den Teig. Sollte der Teig zu dick sein, könnt ihr etwas Mineralwasser hinzufügen. Das Waffeleisen vorheizen und den Spaß genießen! Kräuterquark Passt perfekt dazu.