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ATTACCO – Bio Urkorn Pasta

Bio Urkorn Pasta: Reich an Nähstoffen und besonders bekömmlich

Entdecke Attacco Bio Urkorn Pasta, die voll auf deine Muskeln und Geschmacksnerven geht! Aus unserer traditionsreichen Manufaktur kommt eine Pasta, die besonders nährstoffreich aber vor allem köstlich ist. Ideal für Leistungssportler, High Performer und alle, die Wert auf hochwertige Ernährung und vollen Geschmack legen!

Die Pasta für jeden Tag

Treibstoff für Muskeln und Gehirn: 3x mehr Ballaststoffe und 50% mehr Proteine als herkömmliche Weizen-Nudeln sowie komplexe Kohlenhydrate. Für langanhaltende Energie und Sättigung.
Gesund und besonders bekömmlich: Dank manueller Herstellung bleiben alle wertvollen Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Selen und Aminosäuren erhalten. Für mehr Power und weniger Blähbauch.
Lecker und perfekt für Saucenliebhaber: Dank Herstellung mit Bronze-Matrizen hat unsere Pasta eine raue Oberfläche, die Saucen perfekt aufnimmt. Für mehr Geschmack und Genuss.
Bio Zertifiziert: Das Urkorn wird in Italien ohne Dünger und in vielfältigen Kulturen angebaut, um die Urform des Korns zu bewahren. Für mehr Nährstoffe und Nachhaltigkeit.

Attacco Bio Radiatori No 1

Sie ist die erste Bio Urkorn Pasta in unserem Sortiment. Weitere kurze und lange Pastas aus Urkorn sind in Arbeit und folgen. Freut euch darauf!

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Italienischer Kamut: Die Kraft des Urkorns

Das Urkorn „Senatore Cappelli“ ist eine alte Hartweizensorte, auch bekannt als „italienischer Kamut“. Diese Urkornsorte ist nicht genetisch verändert oder hochgezüchtet und bleibt in ihrer Urform erhalten. Sie ist reich an Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und enthält besonders viel Ballaststoffe und Proteine. Ein echtes Kraftpaket. Das Geschmacksprofil ist nussig, bissfest und schmeckt Liebhabern von hellen Weizennudeln besonders. Der Anbau erfolgt nicht in Monokulturen und nur alle 2 Jahre auf dem gleichen Feld. Dazu werden die Felder nicht mehrmals, sondern nur ein Mal pro Jahr bestellt. Das hat auch Auswirkungen auf den Preis des Mehls, dazu findet ihr unten noch weitere Informationen.

Mit italienischer Leidenschaft und Handarbeit

Attacco Urkorn Pasta wird in einer italienische Nudel-Manufaktur in Deutschland nach italienischer Tradition und den Regeln guter Handwerkskunst hergestellt.

Die gesunde Alternative zu industriell produzierter Pasta

Attacco Bio Urkorn Pasta wird im Gegensatz zu industrieller Pasta schonend getrocknet. Was heißt das genau? Industrielle Nudeln werden in der Regel bei um die 180°C getrocknet. Im Grunde ist dies Backen und kein Trocknungsprozess. Daher kann man industrielle Pasta gut an der gelblich-bräunlichen Farbe erkennen. Diese entsteht durch die Karamellisierung bei diesen hohen Temperaturen. Der Vorteil für die Industrie ist, dass die Nudeln in ca. 30 Minuten getrocknet sind. Der große Nachteil für den Konsumenten ist jedoch, dass bei dieser großen Hitze nahezu alle Mikronährstoffe verloren gehen.

Attacco Bio Urkorn Pasta wird bei ca. 38 °C getrocknet. Dafür dauert dieser Prozess 2 Tage anstatt einer halben Stunde. Zu erkennen ist das an der hellen Farbe der Pasta. Das ist zwar sehr aufwendig, erhält aber die wichtigen Nährstoffe wie Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Selen.

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Für das Extra an Geschmack und Genuss

Attacco Bio Urkorn Pasta wird durch hochwertige Bronze-Matrizen gepresst. Diese sorgen für eine raue Oberfläche und damit für eine perfekte Haftung der Saucen auf den Nudeln. Unser Tipp für die Zubereitung: 6 Minuten im Salzwasser kochen und eine weitere Minute in der Sauce ziehen lassen. Einfach köstlich.

Große Packung, kleiner Preis?

Transparenz ist uns wichtig, daher noch ein paar Worte. Im Vergleich zu klassischen Weizenmehl-Nudeln aus dem Supermarkt kannst du Attacco Bio Urkorn Pasta ruhigen Gewissens mehrmals pro Woche verköstigen. Besonders als aktiver Mensch und Sportler versorgt die Pasta dich mit extra Energie.

Aber nicht nur deswegen haben wir uns dazu entschieden größere Verpackungseinheiten anzubieten. Sondern wir können auf diese Weise auch Verpackungsmüll und Versandkosten reduzieren. Aktuell ist Attacco Bio Urkorn Pasta in 750g Einheiten und damit in 50% größeren Verpackungen als üblich verpackt. Unser Plan ist es künftig 1000g Verpackungen anzubieten, sobald wir einen passenden Verpackungshersteller gefunden haben.

Der Preis erscheint daher höher als er ist. Wir sind uns aber bewusst, dass Attacco Bio Urkorn Pasta so oder so kein Schnäppchen ist. Dies ist maßgeblich durch das hochwertige Getreide, was in vielfältigen Kulturen und Bio-zertifiziert angebaut wird, die schonende handwerkliche Manufakturproduktion, wie oben dargelegt bestimmt. Übrigens: Der Preis für das Mehl wird nur ein Mal pro Jahr festgelegt und ist u. a. abhängig von den Witterungsbedingungen und der damit verbundenen Ernte.

Damit wir euch die Pasta dennoch schmackhafter machen können, bieten wir euch das 4er Pack (3 kg) Versandkostenfrei an. Zudem bekommt ihr mit jeder Bestellung einen Gutschein im Wert von 5,- €.

Wir danken euch für eure Unterstützung, freuen uns über euer Feedback und wünschen euch guten Appetit.