Genieße eine leichte Kräutersuppe, veredelt mit Milchschaum – ideal für jede Jahreszeit.
Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: normal Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 300 g Karotten
- 800 ml Gemüsebrühe
- 300 ml Milch
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Kerbel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Kräutersuppe
- Beginne damit, die Kartoffeln und Karotten zu schälen und in Würfel zu schneiden.
- Bringe die Gemüsebrühe zum Kochen und gib die Gemüsewürfel hinein. Lass das Ganze nach dem erneuten Aufkochen für etwa 15 Minuten köcheln.
- Wasche die Kräuter, hacke sie fein und hebe ein wenig Schnittlauch zum späteren Garnieren auf. Füge die restlichen Kräuter zur Brühe hinzu.
- Püriere die Suppe mit einem Stabmixer und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Koche die Milch auf und schäume sie mit einem Schneebesen auf.
- Serviere die Suppe mit einem Klecks Milchschaum und garniere sie mit dem aufbewahrten Schnittlauch.
Zusammenfassung
- Leichte und nahrhafte Kräutersuppe, ideal für jede Jahreszeit.
- Enthält gesundes Gemüse wie Kartoffeln und Karotten.
- Verfeinert mit einem Hauch von Milchschaum für eine besondere Note.
- Einfach und schnell in nur 25 Minuten zubereitet.
- Perfekt für Mittag- oder Abendessen.
- Eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Gemüsesuppen.
Wir wünschen guten Appetit: Die eine leichte Gemüse-Kräutersuppe, die mit einem feinen Milchschaum abgerundet wird – perfekt für jeden Tag.
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