Bereite dir deinen Espresso selber zu: Wir zeigen dir, wie du den Kaffee mahlen und deine Kaffeemühle für jedes Rezept richtig einstellen kannst.
Wir zeigen dir, wie du den Kaffee für jede Zubereitung richtig mahlen kannst. So kreierst du schon bald köstliche Kaffee Rezepte wie ein Barista!
Tipp: Besonders hochwertige Kaffeemühlen zeichnen sich durch ein Mahlwerk aus Edelstahl aus.
Der optimale Mahlgrad für Espresso
Die Faustregel für die perfekte Einstellungen des Mahlgrads lautet: je kürzer die Brühzeit, desto feiner solltest du die Kaffeebohnen mahlen. Was das konkret heißt, erfährst du im Folgenden:
Grober Kaffee Mahlgrad:
- Die Kaffeebohnen werden circa auf die Größe von Meersalz gemahlen.
- Diese Größe eignet sich für die Zubereitung mit einer French Press.
Mittlerer Kaffee Mahlgrad:
- Die Kaffeebohnen erhalten in etwa die Textur von feinem Sand.
- Diese Größe eignet sich für die Zubereitung mit einem Handfilter oder einem Espressokocher.
Feiner Kaffee Mahlgrad:
- Das Kaffeepulver wird fein wie Puderzucker.
- Diese Größe eignet sich für die Zubereitung mit einer Siebträgermaschine.
Tipp: Mahle immer nur so viel Kaffee, wie du auch trinken möchtest. Dann schmeckt er garantiert immer frisch!
Empfehlung: TIMBERTONIC Premium Bourbon Arabica Espresso
Geröstet im traditionellen und handwerklichen Schonröstverfahren mit der Trommelröstung. Im Vergleich zur industriellen Röstung ist es eine schonende Langzeitröstung, erkennbar an der dunklen Farbe der kleineren Bohnen. Das macht diesen Espresso besonders bekömmlich, er hat weniger Säure und ist nicht zu fruchtig – so wie es echte Kaffeekenner lieben.
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Und nun: viel Spaß beim Ausprobieren!
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