Gin Sorten: Welche gibt es? – Ein Überblick

Gin ist ein äußerst vielseitiges Getränk, das in keiner guten Hausbar fehlen darf. Es gibt nicht nur unzählige Cocktail-Rezepte mit Gin, sondern auch einige Gin Sorten, die du kennen solltest. Im Folgenden geben wir dir deshalb eine grundlegende Übersicht, damit du deinen nächsten Gin ganz nach deinem Geschmack auswählen kannst. 

Offiziell anerkannte Gin Sorten

Lebensmittelrechtlich gibt es nur drei Gin Sorten, die die europäische Spirituosenverordnung auch als solche ausweist. Ein Mindestalkoholgehalt von 37,5 %, die Verwendung von Agraralkohol (So wird landwirtschaftlich erzeugter Grundalkohol genannt!) sowie ein deutlich ausgeprägtes Wacholderaroma sind in der Verordnung als Pflichtmerkmale festgehalten. Im Folgenden sehen wir uns die drei Sorten, die diesen Vorgaben entsprechen, genauer an: 

Dry Gin: 

• Weltweit bekannteste Gin Sorte 
• Muss nur wenige Auflagen erfüllen, daher große Rezeptvielfalt 
• Keinerlei Zugabe von Zucker 

London (Dry) Gin: 

• Historischer Klassiker 
• Herstellung unterliegt strengen Regeln und Vorgaben 
• Alle Botanicals müssen zu Beginn der Destillation hinzugefügt werden 
• Keine nicht-pflanzlichen Zusatzstoffe und Aromen erlaubt 
• Mit Zucker = London Gin, ohne Zucker = London Dry Gin 

Distilled Gin: 

• Muss – im Gegensatz zu den anderen beiden Sorten – nicht nur einmal, sondern mindestens zweimal destilliert werden. 
• Gilt als höherwertiger, da der Herstellungsprozess aufwändiger ist als bei Dry Gin oder London Gin. 

Ausnahme: Sloe Gin 

Sloe Gin fällt nach gesetzlicher Norm nicht unter die Gin Sorten, sondern es handelt sich hierbei um einen Likör auf Schlehenbasis. Er hat weniger Alkoholgehalt als ein herkömmlicher Gin und schmeckt süß und fruchtig. Seine Herstellung erfolgt, indem dem zugrundeliegenden Gin Schlehdornbeeren hinzugegeben werden und die Mischung über mehrere Monate hinweg gelagert wird. 

Geografisch geschützte Gin Sorten 

Neben den Gin Sorten, die weltweit einheitlich produziert werden, gibt es einige bekannte Sorten, die ausschließlich in ihrer Herkunftsstadt hergestellt werden dürfen. Sie unterliegen dem gesetzlichen Schutz ihrer Herkunftsbezeichnung: 

Gin de Mahón: 

• Hergestellt in Mahón, Menorca 
• Basiert auf Weinalkohol 

Vilnius Gin: 

• Hergestellt in Vilnius, Litauen 
• Unter gleichem Namen als Marke eingetragen 

Plymouth Gin: 

• Bis 2016 gesetzlich durch Herkunftsbezeichnung geschützt 
• Auch heute noch ausschließlich hergestellt in der Black Friars Distillery, Plymouth, England 

Weitere bekannte Gin Sorten 

In der Welt der Gin Sorten gibt es nicht nur die offiziell von der EU zugelassenen Variationen, sondern auch eine Vielzahl anderer Bezeichnungen, die sich etabliert haben. Obwohl diese Gin Sorten nicht rechtlich geschützt sind oder einer spezifischen Norm entsprechen müssen, halten sich die meisten Anbieter auf dem Markt an ähnliche Herstellungsverfahren, sodass die geschmacklichen Merkmale sich von Marke zu Marke kaum unterscheiden. 

Zu diesen “inoffiziellen” Gin Sorten zählen zum Beispiel: 

• Old Tom Gin 
• Navy Strength Gin 
• New Western Dry Gin 
• Barrel Aged Gin 
• Compound Gin 
• Bathtub Gin

Herkunft des Gins

Wo kommt Gin eigentlich her und welche Geschichte hat dieser Klassiker. Das könnt ihr hier nachlesen: Geschichte und Herkunft des Gin

Eine besondere Kreation: TIMBERTONIC Gin 

Der TIMBERTONIC Gin wurde speziell in einer österreichischen Manufaktur entwickelt und mit viel Liebe hergestellt. Das erdige, ätherische Aroma kommt durch die handverlesene Auswahl an Botanicals zusammen: das Zusammenspiel aus Wacholder, Eichenrinde, Fichtennadeln, Waldhonig und Piment sorgt für den unverwechselbaren Geschmack nach Natur und Abenteuer. 

Cheers!